Malzemeler:
3 orta boy patates
2 yumurta
1 tatli kasigi nisasta
2 yemek kasigi ezilmis beyaz peynir
tuz, karabiber, pulbiber
dogranmis maydanoz
Bulamak icin:
1/2 su bardagi un
1 cirpilmis yumurta
kizartmak icin siviyag
Yapilisi:
Patatesleri haslayip elinizle ezin. Karistirma kabina koyup, 2 yumurtayi, nisastayi, beyaz peyniri, bahatratlari, maydanozu koyup elle karistirip, katilasmasi icin yarim saat buzdolabinda bekletin. Sonra elinizi unlayarak cevizden biraz buyukce parcalar alip yuvarlayip yassiltin. Once cirpilmis yumurtaya sonra una batirip kizgin yagda kizartin. Buzlukta pismis halde uzun sure saklayip, servis oncesi firina surebilirsiniz.
Once goze, sonra damaga hitap eden yemekler, pastalar, kurabiyeler, borekler, corekler... Kelimelerle soylenemeyenleri ifade eden tablolarim... Tablolarin ifade edemediklerini dile getiren kemanim... Biraz yemek, biraz resim, biraz muzik... Bir dilim kekle bir fincan kahve icsem... Bir tabloya dalsam... Biraz Bach calsam...KISACASI... MUTFAKTAKI KEMANCI RESSAM.
27 Nisan 2008 Pazar
Patates koftesi
Malzemeler:
3 orta boy patates
2 yumurta
1 tatli kasigi nisasta
2 yemek kasigi ezilmis beyaz peynir
tuz, karabiber, pulbiber
dogranmis maydanoz
Bulamak icin:
1/2 su bardagi un
1 cirpilmis yumurta
kizartmak icin siviyag
Yapilisi:
Patatesleri haslayip elinizle ezin. Karistirma kabina koyup, 2 yumurtayi, nisastayi, beyaz peyniri, bahatratlari, maydanozu koyup elle karistirip, katilasmasi icin yarim saat buzdolabinda bekletin. Sonra elinizi unlayarak cevizden biraz buyukce parcalar alip yuvarlayip yassiltin. Once cirpilmis yumurtaya sonra una batirip kizgin yagda kizartin. Buzlukta pismis halde uzun sure saklayip, servis oncesi firina surebilirsiniz.
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarinizi duzenli olarak cevaplamaya calisacagim.